Qu'est-ce qu'un chapon ?
Un chapon est un poulet que l'on castre physiquement.
A quoi sert le chaponnage ?
Le chaponnage permet d'obtenir une viande plus grasse et donc plus tendre et plus gouteuse.Toute la classe a participé à cette opération. Voici quelques photos.
Les chapons sont aujourd'hui dans un petit poulailler. Ils sont en pleine forme et sous la responsabilité de 6 étudiants de notre classe.
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