Visite d'un séchage en grange par les BTS 2

Les BTS PA2 se sont rendus au GAEC de la petite Prée à ARCHON, le jeudi 01 décembre. Cette exploitation de polyculture élevage en certification Agriculture Bio depuis 2000, comporte un troupeau de 110 vaches laitières et une troupe de 100 brebis Texel. Afin de sécuriser leur système fourrager et de garantir leur autonomie alimentaire, les 2 associés sont passés maîtres dans la gestion de leurs 170 ha de prairies et dans la récolte de leurs 150 ha de foin.

Dans cette exploitation, le foin constitue le fourrage de base du troupeau laitier. Il doit être de qualité. Avant l'arrivée du séchage en grange, la période de fenaison était vécue comme une période stressante par les éleveurs. Depuis son arrivée, en 2008, les éleveurs sont plus sereins. Ils sont en effet capables de rentrer 10-12 ha de foin/jour. Quoiqu'il en soit, avec le recul, ils ont remarqué que tous les 4-5 ans en moyenne, le travail de fenaison était difficile, malgré la présence du séchage en grange. 2016 a été une mauvaise année pour faire du foin. La qualité du fourrage n'a pas toujours été au rendez-vous.

La griffe à foin

Deux qualités de foin sur cette table d'alimentation. 
Où est le regain ?

Anthony, Camille, Caroline, Ionvalot, Julien, Emma et Rachel

 

Joyeuses fêtes de fin d'année, les amis !! :)

Les mini stages

Les étudiants de BTS PA1 réalisent 2 week-ends de permanence sur l'exploitation du lycée. Il s'agit surtout d'aider le salarié d'astreinte pour surveiller les troupeaux, réaliser la traite ou alimenter les bovins, les porcs et les moutons ...

Nous ne sommes pas les seuls à participer aux travaux de l'exploitation du lycée. Tous les cycles ont des mini stages à réaliser. Leur objectif principal est  de faire le lien entre la théorie et la pratique.

Quelques agneaux en finition, dans la bergerie

Une table d'alimentation bien garnie !

Quelques génisses. Eh oui, nous avons aussi de la Red Holstein

Quelques liens pour nous suivre...

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Retrouvez ces liens dans la colonne gauche du blog !

MIL Chapon

Qu'est-ce qu'un chapon ?

Un chapon est un poulet que l'on castre physiquement.  

A quoi sert le chaponnage ?

 
Le chaponnage permet d'obtenir une viande plus grasse et donc plus tendre et plus gouteuse.Toute la classe a participé à cette opération. Voici quelques photos.

 

  

Les chapons sont aujourd'hui dans un petit poulailler. Ils sont en pleine forme et sous la responsabilité de 6 étudiants de notre classe.

MIL Abeille

Le MIL Abeille est réalisé en collaboration avec une autre filière de l'établissement : les bac pro GMNF (Gestion des Milieux Naturels et Forestiers). Le but est de suivre l'évolution des ruches, mais aussi de créer des projets GMNF liés à cette activité.

Le miel sera fabriqué au cœur de la Thiérache par les étudiants de BTS PA.

Les ruches ont été installées au milieu du verger biologique du lycée. Ce projet ouvre de nouvelles perspectives écologiques.

"Si l'abeille disparaissait de la surface du globe, l'Homme n'aurait plus que 4 années à vivre" (Albert Einstein)

Une journée d'enrichissement personnel

Ce mercredi après-midi, nous avons suivi une séance d'initiation à la manipulation/contention des bovins. Mme Goussen nous a fait travailler sur des génisses de 4-5 mois. Elle nous entraînera de façon plus intensive après les vacances de Noël, afin de nous préparer pour l'épreuve de manipulation du TNLA.

Quelques photos d'Emma en pleine action !

 

Lors de cette épreuve de manipulation d'un bovin en toute sécurité, nous devrons :

• attraper notre animal

• amarrer notre animal

• réaliser un collier anti-étranglement

• réaliser un licol

                                                                    

Après-midi de pointage

Le pointage consiste à apprécier et à noter les postes morphologiques d'un animal. Il permet de dégager ses points forts et ses points faible, à l'instant t.

Notre établissement participe tous les ans aux finales départementales de pointage bovins lait et viande et ovins viande. L'objectif est de terminer dans les premiers, afin d'être sélectionné pour la finale nationale qui se déroulera à Paris, lors du Salon International de l'Agriculture.

Des entraînements sont réalisés sur l’exploitation du lycée, mais aussi chez des éleveurs voisins, afin de préparer les élèves sélectionnés pour la finale départementale.

Cette année, la finale départementale de pointage bovins a été organisée par le lycée agricole de Crézancy. Elle s'est déroulée le 7 décembre 2016. Et dans la catégorie pointage de bovins viande, 2 élèves du lycée ont décroché leurs places pour Paris. Ils iront pointer des Charolaises.

La tonte de Ionvalot

Le mercredi 30 novembre, nous nous sommes réunis pour laver et tondre Ionvalot, notre vache suppléante. Cette vache connait le travail, puisqu'elle était déjà la vache suppléante pour l'édition 2016 du TNLA et qu'elle est sortie en septembre pour la Foire aux fromages de la Capelle. Elle serait docile et coopérative avec les novices que nous sommes. Afin de nous coacher et nous aider, Marie-Pierre, une ex-TNLA 2016, était là.
 

Marie-Pierre et Rachel

Les objectifs de cet après-midi étaient surtout de nous familiariser avec la vache et de nous apprendre à utiliser une tondeuse.
 

Rachel et Emma

Après lui avoir tondu le corps, nous avons réalisé une tonte de finition au niveau des oreilles et de la mamelle, avec une tondeuse pour chien, plus petite et plus adaptée à ces endroits délicats.

Emma et Rachel

Julien et Caroline ~ Camille et Rachel

Après une après-midi de tonte, Ionvalot est enfin prête !!

 

N'a-t-elle pas fière allure ?

Après cette séance de tonte, nous avons sorti nos 2 vaches pour les réhabituer à marcher au licol, et ce d'autant plus que le soleil était au rendez-vous. L'heure de la traite est vite arrivée !!

Ionvaot et Rachel ~ Ines et Anthony

Rachel et Ionvalot

MIL caille

Le MIL caille à plusieurs objectifs. En effet, nous devons :

                                 • Gérer un élevage de 73 cailles

                                 • Réaliser des affiches dans un but pédagogique

                                 • Commercialiser des œufs

                                 • Commercialiser des cailleteaux

                                 • Faire de la reproduction

Nous commercialisons nos œufs par boite de 18, au tarif de 1,80€. En fin d'année scolaire, l'intégralité de ce petit élevage sera vendu.

Dans ce groupe de 5 étudiants, 3 font partie de l'équipe TNLA.
 

Maxime et Camille

Voyage en Auvergne

De temps en temps, il faut savoir changer d'air ... :-D

Du 3 au 7 Octobre 2016, nous sommes partis avec la classe des BTS PA2, en voyage d'études en Auvergne !!

Quel dépaysement !

Ce fut une semaine géniale, grâce aux bons moments passés et aux sublimes paysages.

Lundi, nous avons visité une exploitation, à Saint Diery, qui fabrique, affine et vend un succulent Saint Nectaire fermier !

Les vaches sont en estives, les veaux restent dans les bâtiments

Mardi, nous nous sommes rendus à Aydat, à la maison du Parc Naturel Régional des volcans d'Auvergne. Nous avons fait la connaissance d'une bergère, qui gère les espaces naturels grâce au gardiennage de brebis de race Rava. Des éleveurs font pâturer leur cheptel ovin sur les espaces du parc naturel pour éviter un reboisement de genêts et de noisetiers. Ce pâturage permet donc d'entretenir les espaces naturels.

Brebis Rava

Ensuite, nous nous nous sommes arrivés dans une exploitation située au Mont-Dore, qui possède un cheptel de 45 vaches Ferrandaises. Cette exploitation a beaucoup plu à tout le monde de par des vaches proches de l'Homme et des méthodes de magnétisme et d'ostéopathie qui en ont étonnées plus d'un !

Vache Ferrandaise et son veau

Mercredi, nous avons visité l'exploitation de l'INRA à Marcenat. Nous avons pu observer les installations et équipements nécessaires pour réaliser les études expérimentales menées par l'INRA.
 

Puis, nous avons fait une randonnée et sommes tombés sous le charme des paysages ! Nous avons découvert le patrimoine naturel et culturel de la région, mais aussi comment les activités d'élevage s'intègrent dans le paysage.

Jeudi, nous sommes allés au sommet de l'élevage ! Nous avons pu assister aux présentations des vaches laitières et allaitantes, des chevaux et des moutons. Nous avons pu prendre des contacts avec des entreprises présentes sur le salon, ce qui nous a permis de nous intéresser à plusieurs métiers liés aux activités agricoles !

Pour finir, un grand merci à Clélia qui a pris toutes les photos du voyage !!

Les MIL

Le MIL est le Module d'Initiative Locale.  Ce module permet de développer des compétences professionnelles sur la gestion d'un élevage. Chacun a des responsabilités et doit s'investir dans son MIL, mais également dans ceux des autres groupes pour pouvoir découvrir les différentes productions. Cette année, il y a 4 MIL.

Le MIL Abeille permettra la production et la commercialisation de miel.

Belle allure !!

  Le MIL Caille nous initiera dans l'élevage et la vente de cailleteaux et d’œufs.

Le MIL Canard nous fera découvrir la technique du gavage et nous permettra de nous initier à la préparation des foies et des carcasses. Les canards ne sont pas encore arrivés. Vous les découvrirez en Mars ... :-)

Enfin, le MIL Chapon nous familiarisera avec la technique de chaponnage et l'élevage de volailles de chair de qualité supérieure.

Jus de pomme

Sur le site du lycée, 1,7 hectare  est consacré à un verger conservatoire BIO. Des pommes anciennes y sont exploitées : pommes à cidre et pommes à jus.

Pour permettre aux 4 classes de première de partir à Albiez Montrond, en étude du milieu montagnard,  les élèves et l'association sportive gèrent la récolte. Cette année, ils ont récolté  8 tonnes de pommes et produit plus de 3 000 bouteilles de jus de pomme.